在中国追踪空运加急件到越南的包裹，可以通过以下步骤进行：
1. 联系货运代理或航空公司：首先，您可以联系您选择的货运代理或航空公司，确认他们是否提供包裹追踪服务。询问他们提供的追踪方式以及所需的相关信息。
2. 获取追踪号码：在货物寄出后，您将会获得一个包裹追踪号码。这个号码是您追踪包裹的重要凭证。确保保存好这个号码，并妥善保管。
3. 登录货运代理或航空公司的官方网站：使用您获得的包裹追踪号码，登录您选择的货运代理或航空公司官方网站。在网站的主页或追踪页面上，通常会有一个输入框让您输入追踪号码。
4. 输入追踪号码并查询：在输入框内输入您的追踪号码后，点击查询按钮。系统会根据您输入的追踪号码，查找并显示与该包裹相关的详细信息，例如包裹当前位置、预计送达时间等。
5. 跟踪包裹状态：查看显示的包裹追踪信息，您可以了解包裹的运输情况以及当前位置。在包裹的路途中，可以通过多次查询来获取最新的跟踪信息。
6. 联系客服：如果您在使用包裹追踪服务时遇到问题或有疑问，可以联系货运代理或航空公司的客服部门，向他们咨询并寻求帮助。
另外，需要特别说明的是，不同的货运代理或航空公司的追踪方式可能会有些差异，功能的实现也会有所不同。有些公司提供在线追踪系统，有些公司则提供追踪热线电话或者邮件咨询。所以在实际操作中，最好根据具体的情况，选择最适合您的追踪方式。
总之，要追踪空运加急件到越南的包裹，您需要获取追踪号码，并通过负责运输的货运代理或航空公司的官方网站查询。我们希望以上的步骤和提示能够帮助到您。
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