空运食品类急件到日本时，有一些特殊条款需要注意。日本作为一个高度重视食品安全和质量的国家，对进口食品有非常严格的规定和要求。以下是一些特殊要求和规则需要注意：
1. 包装和标签要求：食品进口日本需要符合日本食品包装和标签法规的要求。包装必须完整，无破损，标签要清晰明了，包含产品名称、产地、有效期、成分、规格等必要信息。此外，食品包装材料也必须符合日本相关的法规。
2. 化验检疫：进口食品需要进行日本食品安全检验，以确保食品符合日本的食品安全标准。包括病原菌、农药残留、重金属等的检测。如果食品无法通过检验，则可能被禁止进口。
3. 进口许可证：某些食品类别需要获得日本相关的进口许可证才能进口，例如肉类、奶制品等。在进口之前，需要向日本相关部门提交申请并获得批准。
4. 温度控制：对于易腐食品，如生鲜水果、海鲜等，在空运过程中需要严格控制温度，确保食品的新鲜度和安全性。可以使用冰袋、保鲜膜等措施进行保鲜。
5. 物流安全：在空运食品类急件到日本的过程中，需要选择可靠的物流公司，确保食品在运输过程中不受损坏，不受污染。可以选择有经验的食品运输公司，并购买相应的货物保险。
总的来说，空运食品到日本需要密切遵守日本的相关法规和规定，确保食品的安全和质量。合理安排食品的包装和运输方式，提前了解和准备相关文件和证书，可以减少在进口过程中的麻烦和延误。同时，时刻关注食品安全和质量的要求，从源头把控，确保食品的新鲜和安全，为消费者提供高质量的食品产品。
